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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

今、が一番うまい、旬のお魚を食卓へ。

私達
漁師・卸・小売店は、
日本の食を支えているという
気概と目的意識のプロ集団です。

Fish market in Japan's Enpo era

延宝8年{1680年}

*

旬の美味しさをそのままに、
広島市中央卸売市場より
お届けいたします。

代々「吉和屋 五郎八」襲名以来 〜
広島市中央卸売市場の鮮魚の仲卸です。

創業は、延宝8年{1680年}、今年で340年になります。
四代将軍徳川家綱のころからの魚問屋。
明治時代からは「吉本文右衛門」を襲名、屋号を「吉文」とし代々受け継がれてまいりました。

朝の市場、独特の高揚感と活気は{魚市場ならでは}の空間、
広島中央卸売市場から市場大好き人間たちで発信していきます。
創業からの{魚の目利き}、{鮮魚選び}のこだわりは、
さらに進化させ、そして、これからも受け継がれます。

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