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活締め天然真鯛 中サイズ 1.5kg


■瀬戸内海で育った真鯛をお届けします



旬は春。産卵前のよく肥えた鯛を
の季節と同じことから 「桜鯛」と呼びます。
繁殖を終えて痩せてきた鯛は、麦の収穫期にちなんで、
「麦藁(むぎわら)鯛」と呼ばれます。

真鯛は広島では本鯛とも呼び
白身魚が多い瀬戸内海の魚介類の中でも
別格ともいえる魚で、
白身魚の王様とも呼べる魚です。
広島には、地物広島・山口・岡山・愛媛・大分等
瀬戸内海のいろいろな場所から鯛が入荷します。
その多くが早朝の競りにかけられます。
その中でも抜群の物だけを厳選して
お届けさせていただきます。

お刺身、塩焼、煮付、蒸し物、
頭やアラも美味しくいただけます。

小サイズ(1kg)でお刺身3〜4人前、中サイズ(1.5kg)5〜6人前、
大サイズ(2.0kg)だと3〜4人で半分お刺身、残りを塩焼きなどにどうでしょうか。


「真鯛の栄養」

ビタミンB1・B2、ナイアシン、DHA、EPAなどが豊富で
高タンパク、低カロリー、低脂肪なので
成人病予防やダイエットにも効果的です。



活締め天然真鯛 中サイズ 1.5kg

価格:

5,700円 (税込)

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魚をおろしますと、内臓や鱗分の重量が減ります。
二枚おろし・三枚おろし・皮引きには骨と頭もお付けします。
必要ない場合はお申し付けください。

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